今日の磯原は小雨が降り続いております。 まいど 嫁です。 本日も届きましたよ、ウニ。 （今日はカニもきた～） 北海道の特定地区の雲丹しか店主は使いません。 そこの雲丹は高いけど、完全生雲丹で美味。 安い雲丹はミョウバンで形を保つので苦みが残るんで…

本日のお魚。 瀬戸の鯛 入りました～ 昨日の昼に瀬戸内で上がった鯛が 今日届きました。 漁師さんから直送です。 ただ今、店主が鱗とりで悪戦苦闘中。 鯛は鱗が凄いんやて。 でも美味しいんですよね～ しみじみ美味しい瀬戸の鯛。 昨日は愛媛から一本釣りの…

店の外に手作りで名前を書いてみた。 嫁です。 看板をつけるつもりがなくて 全く考えてへんかったんです。 でも、移転したことを知らへん人もいてるので 名前を作ってみた。 磁石で（笑） 建物がガルバなので貼れちゃいました（笑） 我ながら上手です(^・^) …

続いて書いています。 嫁の作業をしているところも大きな窓が… (基本的に川側は窓なんです） 気持ちよくコーヒー飲んでる。 嫁の会社は在宅勤務ができるので よい環境で在宅勤務ができるようにってことも 設計士の先生に話してました。 せいせいする～ 早速…

ひっそりと、今回の移転オープンから店に出ている… どうも、嫁です。 ただ、生ビールさえつがれへん（笑） お茶も入れられへん（苦笑） できへんことばっかりで、女将の姿をみて勉強してます。 洗い物だけできる！(-_-;) うちの店だけなんかわからんけど 夜…

まぐろ 今日の北茨城は風が冷たいーー！ どうも、嫁です。 風が強くてとっても寒いです。 嫁は我慢できるんですけど 寒さに弱いのは、店主。 寒さにも、暑さにも弱い…ただのわがまま！（笑） さて、昨晩から新店での営業が始まりました。 嫁も三代目も久しぶ…

電車通勤の往路は記憶がない 嫁 です。 いや～ね、嫁は通勤電車では爆睡なんです。 磯原から乗車し、高萩につく前には記憶がない。 時には隣の南中郷の記憶さえない。 はい乗った～、座った～寝落ちる… 端っこに座れたらええけど、そうでない時は 隣の人に迷…

眠たくなった… まいど 嫁です。 さすがにこの時間はかなり眠い（笑） 明日は3代目の学童にお弁当を持たせなあかん。 土曜日は参観日やったから、明日は休校。 母は仕事なので終日学童です。 あーーーーお弁当作らなあかんから 4時半には起きないと… さてさて…

カウンター 新しいお店をチラリとご紹介しますね。 カウンター4席 テーブル 2卓×4席 合計12席のご用意です。 女将と店主、いずれ夫婦だけでやっていくなら このくらいが自分たちにできる精一杯やと思っています。 その分、テーブルとイスにこだわりをもって …

まだ北茨城の朝は肌寒いで～ どうも、嫁です。 北茨城の朝はまだ冷え込んでおり 水戸の職場に行くと、居室内は暑い。 いや～着るもんわからん（笑） さて、お待たせしている再開ですが 4月26日（金）あたりを目途にできるんちゃうかと 嫁は勝手に思っていま…

まいど！ 嫁です！なんか、今まで書いてたブログが 他のサービスへ移行した？ようで。 よーわからんけど、書けなくなって 移行先のサイトをただいま発見！やっとお知らせできます。そろそろ再開の準備ができつつあります。 ただね、まな板が届いてへんからで…