かづみ寿しといえば、まぐろ！

店主が2代目として先代から受け継いだものがたくさんあります。
その中でも、特にこだわっているのが　まぐろ　です。

市場に仕入れに同行した時に、殆どの方は
寿司屋さんも含めて冷凍のまぐろをかってはりました。

生しか買わない。
味が違う。

店主はこれしかいいません。

ある時、飲食店を経営している方とお話をした時に
「まだあんなまぐろを買ってるの？」と聞かれていました。

「そうです、かわりません」

「店やっていけないぞ」

そう言われました。

それでもこだわって、お出ししております。
ぜひ、まぐろ、とろを召し上がってみて下さい。
味の違いがわかります。

嫁